Domingo... poco a poco

Los domingos me gusta hacer cachapas. Suelo tener en el freezer maíz desgranado congelado, al lado del consomé para el risotto para poder consentirme sin mayores angustias.

Las bolsas tienen un cuarto de kilo aproximado de maíz, que coloco en la licuadora y agrego una cucharada rasa de leche en polvo, un huevo, sal y azúcar al gusto (mío, me gustan dulzonas). Uso un sartén de teflón donde pongo cantidad suficiente para una cachapa tamaño panqueca pequeña, caben cuatro..

El resto es capricho... queso telita, guayanés, cabra, amarillo, suero con ciboulette ...

Y un buen guayoyo, endulzado con papelón.

c´ est tout !