Gracias profesor Cartay !

Para los militantes de esta causa que es la Cocina Venezolana es motivo de alegría y orgullo la aparición de una nueva publicación del profesor Rafael Cartay.

Entre Gustos y Sabores  -costumbres gastronómicas de Venezuela- es un libro de mil lecturas, bien escrito y bellamente fotografiado.

Poco a poco les ofreceré comentarios sobre su contenido. Hoy la portada para que lo reconozcan y lo incorporen a su biblioteca.