sábado, 24 de agosto de 2013

"Estreno de "Venezuela en 9 bocados" en III Festival Gourmet"

Comparto con ustedes fotos del estreno de la Charla"Venezuela en 9 bocados", en el III Festival Gourmet Internacional , basada en la investigación del historiador/cocinero Juan Alonso Molina, que presentamos en el Hotel Tamanaco el 21 de julio 2013, con la colaboración de Salvatore Nicita. La investigación de Juan Alonso Molina se creció con la participación de Otto Gómez, Maruja Dagnino, Atahualpa Lichy, Mercedes Oropeza, Karla Herrera y Tamara Rodríguez con sus entrevistas; y los fragmentos de "Descubiertos" de Karlos Ponte y "Rutas, sabor y tradición".

Lucía Quero, de la Fundación Sabores Aborígenes, tuvo la amabilidad de prepararnos almidón de mañoco y mermelada de copoazu, también nos obsequiaron unos jaboncitos variados de tupiro, copoazu y arazá. Desde Ciudad Bolívar  nos llegó el mazapan de NoraWulff de Herrera que también hicimos probrar.

Quedé muy feliz de mi estreno como charlista gastronómica en la compañía de Juan Alonso Molina y Salvatore Nicita !