SUSTO ... EL PROFESOR CARTAY
Realmente es muy gentil que los amigos le lleven luminarias de las letras gastronómicas a su mesa, pero a mí que me lo digan de salida. Que me llamen y me digan: te llaman de una mesa, que quieren hablar contigo y uno se acerca y susto: la luminaria lo encandila a uno. Pero eso de que lo amenacen, que le digan a uno: -te tengo una sorpresa, viene una gente muy importante de la gastronomía-. Con estas palabras, Carlos Bruzual el famoso @panadero, logró aflojarme las rodillas. Y yo en la cocina:¿ quién será el o la que viene?. Creo que pasé el exámen y hasta una foto me tomé con el ilustre visitante, el querido y admirado investigador de la gastronomía Rafael Cartay.
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